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Tuppermartin sein Blog ...words like violence, break the silence .........................................................into my little world

Japanisch

Mon Feb 11 16:59:46 CET 2008    |    XC70D5    |    Kommentare (8)    |   Stichworte: Essen

Erfahrungsbericht Gamami (vom 14.09.2005, aber noch aktuell)

Sushi-Bar Gamami
Kipdorf 33
42103 Wuppertal
Tel. 0202/7595628

1. Eindruck:
Für einen Japaner doch recht gemütlich! Nicht dieses sterile Weiss, sondern Naturtöne. Fliesen- und Holzboden, dunkle Holzmöbel. Nicht sehr groß, aber auch nicht soo klein, wie diese "Sushi-Imbissbuden".

Personal:
Asientypisch nett und zurückhaltend.

Karte:
Für jeden was dabei, auch vegetarisch und warme Speisen.
„Normale“ Auswahl an Sushi und Sashimi, keine Besonderheiten oder Exklusivitäten (Kugelfisch o.ä.).
Sushi-Sets (11,50-13,50€)
Als Ergänzung finden sich aber auch die koreanischen Nationalgerichte Kimchi (3,50€) und Bulgogi (9,-€) auf der Karte. Andere Speisen mit gebratenem Reis oder gebratenen Nudeln sind "wohl eher chinesisch".
Miso-Suppe (2,50€)

Preis-/Leistungsverhältnis: gut

Meine Empfehlung
Ich bestelle mir, wie meistens, wenn ich einen Sushiladen neu betrete, eine (große) "gemischte Auswahl", so hat man direkt einen guten Überblick.
Ich bekomme also, recht zügig nach der Bestellung (hatte eh nicht viel Zeit), meine Auswahl serviert.
Bis auf die typische Plastikschüssel mit hohem Rand sieht das Essen sehr gut aus. Die Stäbchen sind aus gutem Holz und wiederverwendbar (nicht diese popeligen, nach Holz schmeckenden Billigdinger)
Dazu gibt es die typische Miso-Suppe (auch Plastikschüssel, mit Deckel) zum Schlürfen.

Aus einem Teil der Makis schaut etwas Grünzeug (Schnittlauch) raus, wodurch sie optisch etwas gewinnen.

Die Nigiris sehen frisch und appetitlich aus, der Fisch hat eine frische Farbe. Der Reis ist schön fest (kann man ruhig einen Moment in der Sojasauce liegen lassen, ohne dass er zerfällt *Ich weiss, dass MAN das nicht so macht, aber ICH*) und nicht zu säuerlich (fast schon zu mild).

Der(?) Wasabi (grüner Meerrettich) und der(?) Gari (Ingwer) sind recht scharf.

1x "S2":
1 Temaki (keine Ahnung was da drin war)
3 Kappa-Maki (mit Gurke)
3 Futo-Maki (mit Gurke, Avocado und Thunfisch)
2 Shake-Nigiri (mit Lachs)
1 Saba-Nigiri (mit Makrele)
1 Tamago-Nigiri (mit Omelette)
1 Maguro-Nigiri (mit Thunfisch)
1 Ebi-Nigiri (mit Garnele)
1 Kanikama-Nigiri (mit Surimi = Krebsfleischimitat)
1 Tai-Nigiri (mit Dorade) (nicht ganz sicher, kann auch anderer heller Fisch gewesen sein!?)
= 13,50€, für die gebotene Qualität angemessen.

Besonderes:
Anfänger bekommen freundliche Unterstützung

Öffnungszeiten:
Offen: Mo-Sa 11.00 – 23.00 Uhr
Küche: 11.00 – 22.00(?) Uhr

Zahlen:
bar
ec

Website:
keine

Ich war mittlerweile schon öfter da, aber leider in letzter Zeit nicht mehr. Der Laden existiert aber noch, was auch für die Qualität sprechen dürfte. So lange hat auf jeden Fall noch kein Japaner im Tal überlebt 😉

GastraumGastraum

Ergänzung von XC70D5 am Wed Aug 25 14:48:42 CEST 2010

Wie ich vor kurzem feststellen musste, ist der Laden leider

            ***C*L*O*S*E*D***

                             :(

Kommentare: 8

Fri Feb 15 11:28:30 CET 2008    |    dsawn

Hört sich gut an. Ist das der LAden in den City Arkaden?

Fri Feb 15 12:02:22 CET 2008    |    XC70D5

In den City-Arkaden gibt´s Sushi? Da war ich schon Monate nicht mehr drin.

Nein, das ist der Laden neben dem Rex-Theater.

Gruß

Martin 

Fri Feb 15 18:26:08 CET 2008    |    dsawn

Ach. Den hab ich gar nicht so hell in Erinnerung. Und sooo toll fand ich das Sushi da nicht. Schmeckte alles irgendwie gleich...

Grüße,
Dirk

Fri Feb 15 19:30:47 CET 2008    |    Spannungsprüfer135832

Stimmt, die hatten fast nur rohen Fisch 😁 😁 😛 😉

Sat Feb 16 11:31:13 CET 2008    |    XC70D5

Wann warst Du denn das letzte Mal da? Bei mir ist es ja schon was länger her, war aber immer sehr zufrieden.

Gruß

Martin

Tue Jul 01 13:19:42 CEST 2008    |    XC70D5

Habe übrigens die City-Arkaden-Sushi-Vietnamesen-Bude letztens getestet. Von der Ungemütlichkeit mal abgesehen, war es sehr gut.

Personal freundlich, 1a Sushi-Qualität 

Gruß

Martin 

Wed Aug 25 14:49:43 CEST 2010    |    XC70D5

Bitte nicht mehr hingehen, ich will nicht der Schuldige sein, wenn jemand verhungert!

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*****

On a long and lonesome highway
east of omaha
You can listen to the engines
moaning out as one note song
You think about the woman
or the girl you knew the night before
But your thoughts will soon be wandering
the way they always do
When youre riding sixteen hours
and theres nothing much to do
And you dont feel much like riding,
you just wish the trip was through

Here I am - on the road again
There I am - up on the stage
Here I go - playing star again
There I go - turn the page

__________________

Kilroy was here

insane...

...and the road becomes my bride
I have stripped of all but pride
So in her I do confide
And she keeps me satisfied
Gives me all I need

...and with dust in throat I crave
Only knowledge will I save
To the game you stay a slave
Rover wanderer Nomad vagabond
Call me what you will
But Ill take my time anywhere
Free to speak my mind anywhere
And Ill redefine anywhere
Anywhere I may roam
Where I lay my head is home

****************

cut my wrist on a bad thought

****************

Well if you ever plan to motor west
Travel my way, take the highway
that's the best
Get your kicks on Route 66

Well it winds from Chicago to LA
More than two thousand miles all the way
Get your kicks on Route 66

Well it goes to St. Louis, down to Missouri
Oklahoma City looks so, so pretty You'll see
Amarillo, Gallup, New Mexico
Flagstaff, Arizona, don't forget Wynonna
Kingman, Barstow, San Bernardino
Won't you get hip
to this kind of trip
And go take that California trip
Get your kicks on Route 66

Well it goes to St. Louis, down to Missouri
Oklahoma City looks so, so pretty You'll see
Amarillo, Gallup, New Mexico
Flagstaff, Arizona, don't forget Wynonna
Kingman, Barstow, San Bernardino
If you get hip to this kind of trip
And go take that California trip

Get your kicks on Route 66
Get your kicks on Route 66

****************

Turn on, I see red
Adrenaline crash and crack my head
Nitro junkie, paint me dead
And I see red

One hundred plus through black and white
War horse, warhead Fu** 'em, man, white-knuckle tight
Through black and white

Turn on beyond the bone
Swallow future, spit out home
Burn your face upon the chrome
Take the corner, join the crash,
Headlights, head on,
headlines
Another junkie lives too fast
Lives way too fast

On I burn Fuel is pumping engines
Burning hard, loose and clean
And on I burn Churning my direction
Quench my thirst with gasoline

Gimme fuel, gimme fire
Gimme that which I desire

On I burn

...in the mad brain

too much information
running through my brain
too much information
driving me insane

*******************

outside on the pavement
the dark makes no noise

**********

Ich brauche Zeit, kein Heroin
kein Alkohol, kein Nikotin
Brauch keine Hilfe, kein Koffein
doch Dynamit und Terpentin

Ich brauche Öl für Gasolin
explosiv wie Kerosin
mit viel Oktan und frei von Blei
einen Kraftstoff wie Benzin

Brauch keinen Freund, kein Kokain
Brauch weder Arzt noch Medizin
Brauch keine Frau, nur Vaselin
etwas Nitroglyzerin

Ich brauche Geld für Gasolin
explosiv wie Kerosin
mit viel Oktan und frei von Blei
einen Kraftstoff wie Benzin

Gib mir Benzin

Es fließt durch meine Venen
Es schläft in meinen Tränen
Es läuft mir aus den Ohren
Herz und Nieren sind Motoren

Benzin

Ich brauch Benzin

Gib mir Benzin

*****

was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. fear is only in our minds was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen. was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen.

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