SGGGT IV-XC90-2 Treffen mit Kuhvisum
Hallo,
da ich gerade das Treffen am 16.06.2018 zu 30 Jahre Abi 88 organisiere und schonmal bei dem einzigen fußläufigen Hotel unabhängig von diesem Jubiläum erste Vollbelegungen für den 15.6/16.6.2018 melden muss, dache ich mir, dass ich den Ball für das 4. Treffen schonmal in die Arena werfe.
Wir planen grob im Zeitraum vom 19.Mai (ohne 16.6.18) bis 23. Juni, jeweils am Samstag.
Ich werde da dann mal eine Doodleliste die Tage einstellen.
Zeit habt Ihr, Ort ist Bielefeld-Hoberge.
Ja, die Stadt gibt es, wenn man dran glaubt.
Als Hotel von uns aus top gelegen ist das Mercure auf dem Johannisberg, wo wir neulich für Euch den Biergarten mit Blick über Bielefeld getestet haben. S. Fotos. Entfernung fußwegtaugliche 2,5 km.
Von außen macht das nicht viel her und unverständlich, wie man so einen Plattenbau da hinsetzen konnte, wo früher das legendäre Schützenhaus stand. Die Lage ist top, die ordentlichen Zimmer haben wir uns zeigen lassen, der Ausblick toll. Ein beliebtes Tagungshotel.
https://www.accorhotels.com/.../index.shtml
Dann gibt es noch den Nachtbus bis 3 Uhr in der Früh (also nicht so in der Pampa wie bei Schotteadi) und da könnte ich mir gut das nagelneue "Legere" (mit diversen é und è) vorstellen, was in 5 Minuten bis zur Bushalte, 10 Minuten Fahrzeit und 5 Minuten Fußweg erreicht ist. Sieht schon auf der Seite nett aus. Mitten im Zentrum am Neumarkt, meinem alten Bürostandort. Taxi 10-15€, also bezahlbar.
http://www.legere-hotels-online.com/bielefeld/
Das erstmal als Happen vorab.
Wir haben ja noch Zeit, aber wo ich gerade bei der Orga für 120 alternde Abiturienten bin, kann ich ein paar junggebliebene Volvisti aus Europa auch noch mit verwursten 😉
Mit besten Grüßen, Euer Hoberger
Beste Antwort im Thema
Hallo!
Ich habe Euch das Kurzprogramm für Samstag, den 9. Juni per PN zugemailt.
Bitte gebt mir an die da hinterlegte Mailadresse Eure Daten und Eure Ankunft mit Hotelangabe und vor allem Eure normale E-Mailadresse an.
Folgende Mitglieder haben sich laut der Doodle Liste angemeldet und sollten alle von mir eine Nachricht erhalten haben:
wiri
B.engel
Albert 64
850R96
moellerfm
gwc1
lapislazulit
StefanLi
cgu
gseum
Eifel-Elch
schotteadi
Daniel B.
konraddo
dodo1179
Butzel
Fehlt jemand, keine Nachricht erhalten. Dann bitte Info an mich.
Je nach Wetter und Anzahl/Interesse von Frühanreisern, können wir ja noch was Freitag auf die Beine stellen oder Tipps geben, wo und was man in der Stadt, die es nicht gibt, so machen kann.
Beste Grüße aus Bielefeld, der Hoberger!
374 Antworten
Dat macht ihr dann aber mal schön nicht allein
Einmal reicht. Ich hab gerade in die Kühltruhe geschaut. 20 Kg marinierte Steaks habe ich nicht mehr....🙁
und unterdem macht's ja hier keiner mehr. 😉
Steak interessiert mich nicht, ich hätte viel lieber nochmal das Reh
10 kg Reh sind OK. Bringe dann das Entrecote mit. Damit der Hoberger nach SGGGT und Abitreffen nicht aus der Übung kommt. 😁
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10 Kg. ?!? 😮 Dann muss ich aber erst noch in den Wald gucken, ob einer zurückguckt 😉
Die Bilder von stelen werden gerade in die icloud hochgeladen, was dauern kann.
Da habt Ihr dann Dank der regen Teilnahme an der cloud alller auch alle Bilder an einer Stelle.
@gerhardt: Ich weiß ja, dass ich am Grill mit den wenigen, aber bewährten Gerichten jedes Steakhouse in den Sack haue.
Daher mache ich genau das EINE was ich kann: Gutes Fleisch in Stücke schneiden, viermal bis zwei Minuten zählen und fertig.
Kann ein dressierter Affe.
Ein Wettrüsten soll das GT um Gottes Willen nicht sein und wenn ich an Bullingers Pullet Pork und an deren diverseste Grillvariationen auf mehreren Geräten zubereitet denke, an Adrianos Elche, Rentiere, Bisons, Lamm, Steak von dies und das, X-Biersorten war das hier bei mir doch mit jeweils zwei Varianten doch bewusst überschaubar.
Morgen zum Abi 88 Treff gibts z.B. für 20 Göste 100 Hähnchenkeulen, also die Drumms = Unterschenkel zum zwanglosen Snack auf die Hand. Reicht völlig.
Gerhardt wird uns mit einem unvergleichlichen Ausblick aus einem Penthouse eine völlige andere Perspektive nach drei Gartenpartys liefern und neben Grillbraterei soll es noch diverse andere Zubereitungsmöglichkeiten geben. Die Ösis haben da so manche deftige Leibspeisen.
Auch packen die GT-Gäste - wie bei mir wieder festgestellt und Dank dafür - gerne mit an oder versorgen sich selber an der Quelle.
Und wenn wir uns auf eine handgemachte Pommes rot-weiß treffen, auch gut!!!
Kaltes Bier und generell der Tipp, typische Personenmengen in den Rezepten zu verdoppeln, ist eine solide Basis.
Der Kaiserschmarrn sollte also mindestens 22 Zoll Durchmesser haben und 285mm dick sein. Pro Person natürlich, Frauen reichen 225er 😁
Mitternachtssnack fiel ja auch bei mir aus, weil Pulver verschossen.... Da ist also schon noch Luft.
Falls dann noch eine oder einer zu kritisch ist: wie bei mir oder zuletzt bei Adriano einfach Hochprozentiges auf den Tisch und sei es in Form von harmlos wirkenden Zückerli. (Hat mich den Basel-Tag gekostet, muss also nochmal in die Ecke runterfahren...
Aber schwitz Du ruhig mal etwas, aber bleib ganz entspannt dabei: denn alle anderen sind nämlich froh, nicht dran zu sein.
Auch wenn ich mich jetzt unbeliebt mache und nie wieder auf ein Treffen darf, aber nein, Du steckst nicht jedes Steakhouse in die Tasche.
Das Reh war perfekt auf den Punkt, das Entrecote -zumindest meines- war schon viel zu medium, was einem Entrecote nicht gut tut. Zumindest die erste Charge hattest Du zu dünn geschnitten, oder zu lang gegrillt.
Ist bei mir aber auch problematisch, seit ich mal bei einem Geschäftsessen ein Kobe-Steak hatte, für das man kein Messer brauchte und an einem Hochzeitstag ein perfektes Entrecote.
Ich meckere natürlich auf allerhöchstem Niveau, aber ich würde die 4x2min doch nochmals überdenken, oder auf dickeres Fleisch, wie die "Rehrollen" gehen.
Ein MAREDO-Entrecote vom argentinischen Rind mit einem Waygu-Steak vom "Kobe"-Rind zu vergleichen ist schlichtweg nicht möglich. Alleine schon die Haltungsbedingungen sind anders. Auch die Art der Schlachtung und der Fleischreifung. Das schmeckt man auch im Fleisch. Siehe Daniels sensationelles "Pultpork" vom Schwäbisch-hallischen Landschwein" beim SGGGT II. Metzger ist nicht umsonst ein Lehrberuf. Gutes Fleisch schmeckt man. Da viele Leute nur noch billig erzeugtes Schweinefleisch kennen, ist das zugegeben ein Problem bei der Zubereitung. Die Zubereitung selber hingegen ist Geschmackssache. Der eine mag es "Well done", der andere "Rare". Natürlich kann man auch das beste Stück "versauen", aber wenn man beste Grundmaterialien hat, eher nicht.
Daher ist der "Way of Art" der Zubereitung von einem guten Stück Fleisch eh für mich so eine Art "Kritik des Herzens" 😉.
Sagt einer, dar auch schon mal Steak vom Kobe-Rind hatte und es ebenfalls sensationell fand, nur irgendwie zu teuer...
Da bin ich völlig bei Dir, ich fand nur den Spruch mit dem jeden Steakhouse in den Sack stecken etwas zu hoch gegriffen.
Klar ist auch, das es schwierig ist knapp 20 Mann \ Frau exakt wunschgemäss zu begrillen. Ich gebe ja auch zu, das ich da etwas überkritisch bin, bei den bisher 2 Malen in der Börste war ich auch nicht wirklich zufrieden. Ich komme frühkindlich geprägt von Schuhsohlen meiner Mutter und bin nun ins andere Extrem übergeschwenkt.
Naja, nächstes Jahr ist das aber eh alles anders, denn das Wienerschnitzel darf schon durch sein.
Ufff! Da steht man auf, schaut in MT und schon ist der Blutdruck auf 230/130 - also Blutdruckkrise 😠
Lieber @stelen, so sehr ich sonst zu 95% Deiner Meinung bin, was T8 usw. bin, muß ich Dir leider sagen, daß Du voll daneben bist 😉
Maredo mit Kobe zu vergleichen ist, wie die Reichweite eines T8 mit einem Polo Diesel mit 100 Liter Tank 😁 Offensichtlich leidest Du unter einem Kindheitstrauma - dzt. Erklärung für ALLES in der Psychologie. 🙄
@hoberger hat die Steaks perfekt zubereitet - zu medium gibt es nicht by the way - und er überholt gar wohl die meisten Steakhäuser locker rechts und steckt sie in den Sack!!! Leider war ja unser Freund @Frank9-5 nicht dabei, denn sonst gäbe es jetzt sofort eine Sammelklage (die ist ja ab November bei Euch möglich) wegen "übler Nachrede, Verleumdung" 😉
Nichtsdestotrotz bist Du (zu mindestens) für Wien schon eingeladen, bekommst Dein Wiener Schnitzel (Frage: vom Kalb = original, oder Schwein = üblich) und Kaiserschmarren, weil Du ja SONST ein ganz lieber Kerl bist. Schließlich hat ja "Unkenntnis" von Fleisch und dessen Zubereitung nichts mit liebenswert zu tun 😁😁😁
LG
GCW
Dafür liebe ich den Günther ähh Gerhardt: nicht nur beruflich mit dem Messer unterwegs, sondern auch sprachlich 😁 Könnte glatt ein Berufskollege sein 😁 😁
Ich bin übrigens stinkesauer, weil mir immer klarer wird, dass ich den Jahreshöhepunkt verpasst habe!!
@Günther genannt Gerhard: Kalb bitte und in viel Fett mit Panade umhüllt und statt Clüsener gibt´s dann Marillenschnaps. 😉😉
Ich hab mich gestern mit einem Kalbswiener schon mental eingestimmt. 😁
@StefanLi Hast Du bemerkt, dass es tatsächlich einen User "Günther" gibt? Der wird sich über die PN Benachrichtigung von MT vermutlich gehörig wundern und nicht verstehen, in welchem Zusammenhang er nun mit einem Wiener Schnitzel steht 😁 😁
😁😁 da habe ich aber Glück gehabt, dass @Günther anscheinend eine Karteileiche ist.