@Schweizer: Wer kommt mit an ein GT..

[Fensterheber133917]

.. im grossen Kanton?
Wir hatten schon ein paar mal kurz solche Überlegungen in eine Diskussion eingeflochten, aber es kam nie was konkretes bei raus 😉
Die da oben sind alles nette, tolle Leute und beissen auch nicht, wie ich schon oft live erleben durfte 😉 😁
Na, was meint Ihr? Bringen wir einen Wagen voll zusammen?

Ohne einen Termin fest zu legen mal Hand hoch, wer Interesse hätte 😮

Ich
..
...

Gruss Kusi, kennt den Weg

[Olli the Driver]

Zitat:

Original geschrieben von T5-Kusi

Gegen Interessantes das sich fotografieren lässt, hab ich aber gar nichts dagegen 😉

Wann wollt ihr euch denn Sonntag auf den Heimweg machen?

Gruß, Olli

[Fensterheber133917]

Wissen wir auch noch nicht 🙁
Aber wir haben ja auf der fahrt zu Euch hoch genügend Zeit uns darüber ausführlich zu Unterhalten 😁

[ToRo67]

Hallo Kusi

Da mit dem Tot schlagen der Zeit zwischen Ankunft und Essen sollten wir möglichst kurzfristig abmachen wenn wir wissen wann wir ankommen. Alles andere kommt dem stochern im Nebel gleich.

Gruss Thomas

[Fensterheber133917]

Das denke ich auch. Ich mach nicht gerne was ab, was ich nicht einhalten kann 🙁

[[Emkay]]

Ich habe steaktechnisch heute schon mal vorgeglüht ..... 🙂

Hier die eMkay-Spezial-Steak-Marinade : 🙂

Man nehme für ca 5 normale Steeks *ja - ich weiß was jetzt kommt ... 😛*.....

6 kleine Kellen Biodiesel .. äh .. Rapsöl oder Sonnenblumenöl
1,5 - 2 kleine Kellen Essig *richtigen sauren Küchenessig - nicht das abgelöschte Modernazeuchs 😛*
4-6 große Knofizehen - in dünne Scheiben geschnitten
1-2 Löffel Chilli-Knoblauch-Pulver *wers richtig heiß mag auch mehr - dann gehen auch getrocknete Chillischoten im Mörser zerkleinert 😰*
1 Löffel Thymian
1/2 Löffel Oregano
etwas Salz

Das ganze gut mischen bis eine Emulsion entsteht und dann die Steaks in einem Martin - äh - Tuppertopf einlegen, so daß das ganze Fleisch Kontakt zur Marinade hat.
Alles min 24 h ziehen lassen - ggf nach 12 Std. wenden, damit die Marinade gleichmäßig ihre Wirkung entfaltet.

Vor dem Braten die Knofischeiben und die Kräuter mit dem Messerrücken vom Fleisch ziehen und ab in die Pfanne .....

dazu einen guten trocken Rotwein - et voila !

Mjam ... meint der eMkay

[ToRo67]

Zitat:

Original geschrieben von [Emkay]

Man nehme für ca 5 normale Steeks *ja - ich weiß was jetzt kommt ... 😛*.....

6 kleine Kellen Biodiesel .. äh .. Rapsöl oder Sonnenblumenöl
1,5 - 2 kleine Kellen Essig *richtigen sauren Küchenessig - nicht das abgelöschte Modernazeuchs 😛*
4-6 große Knofizehen - in dünne Scheiben geschnitten
1-2 Löffel Chilli-Knoblauch-Pulver *wers richtig heiß mag auch mehr - dann gehen auch getrocknete Chillischoten im Mörser zerkleinert 😰*
1 Löffel Thymian
1/2 Löffel Oregano
etwas Salz

Hallo Emkay

Ich hatte zuerst gedacht das du einen Salat machst wegen dem Essig und den ganzen Kräutern und so.
Bei mir kommt nur Salz, Pfeffer und ev. Muskatnuss an das Rinder Steak.

Wenn ich Lust habe kommt die Schärfe durch eine separate Sauce.

Gruss Thomas

[XC70D5]

Nach dem Filet und Sirloin, vom original schottischen Angus-Beef, an original Schauplatz, am Freitag Abend verputzt, freuen wir uns schon auf nächsten Samstag 🙂

Leider kann ich zum Vor- und Nachprogramm nichts beitragen, da ich mich um meine "Brut" kümmern muss, die aber für Samstag Abend gut untergebracht ist 😉

Gruß

Martin

[[Emkay]]

Zitat:

Original geschrieben von ToRo67

Zitat:

Original geschrieben von [Emkay]

Man nehme für ca 5 normale Steeks *ja - ich weiß was jetzt kommt ... 😛*.....

6 kleine Kellen Biodiesel .. äh .. Rapsöl oder Sonnenblumenöl
1,5 - 2 kleine Kellen Essig *richtigen sauren Küchenessig - nicht das abgelöschte Modernazeuchs 😛*
4-6 große Knofizehen - in dünne Scheiben geschnitten
1-2 Löffel Chilli-Knoblauch-Pulver *wers richtig heiß mag auch mehr - dann gehen auch getrocknete Chillischoten im Mörser zerkleinert 😰*
1 Löffel Thymian
1/2 Löffel Oregano
etwas Salz

Hallo Emkay

Ich hatte zuerst gedacht das du einen Salat machst wegen dem Essig und den ganzen Kräutern und so.
Bei mir kommt nur Salz, Pfeffer und ev. Muskatnuss an das Rinder Steak.

Wenn ich Lust habe kommt die Schärfe durch eine separate Sauce.

Gruss Thomas

😁 - ja - eine Vinaigrette liegt rezepturtechnisch da ganz nahe ....

Das eigent sich auch am besten für Rumpsteaks u.ä. ....

Bei klassischen Filets ist Weniger ja eigentlich immer mehr ....

Bueno appetito proteino - wünscht der eMkay

[XC70D5]

Zitat:

Original geschrieben von [Emkay]

Das eigent sich auch am besten für Rumpsteaks u.ä. ....

Ketzer! 😠

Mehr als ein ordinäres Hüftsteak würde ich dafür nicht durchgehen lassen. Es sei denn, das Tier hängt noch nicht lange genug ab und wäre sonst zu zäh 😉

Gruß

Martin

[850R96]

Zitat:

Original geschrieben von XC70D5

Nach dem Filet und Sirloin, vom original schottischen Angus-Beef, an original Schauplatz, am Freitag Abend verputzt, freuen wir uns schon auf nächsten Samstag 🙂

Leider kann ich zum Vor- und Nachprogramm nichts beitragen, da ich mich um meine "Brut" kümmern muss, die aber für Samstag Abend gut untergebracht ist 😉

Gruß

Martin

Oh, am Originalschauplatz!

Dann bin ich wohl am Wochenende über Dich hinweggeglitten, um Met am Originalschauplatz einzunehmen 😁.

Gruß Thomas

...und mit Aurora Borealis hat es auch endlich geklappt - FREU 😎 !!!

[pooh020277]

-Advents-Börste-GT mit CH-Beteiligung-
******************************

Termin: 28.11.2009, 19:00 Uhr
Ort: Porterhouse Börste, Börster Weg 100, 45657 Recklinghausen
Telefon: [phone]

Dabei:
CH- 855T5 Stephan ohne Bea
CH- ToRo67 Thomas
CH- T5-Kusi
CH-
...
...
...

D- [eMkay] im Dodge Durango 5.7 V8
D- Olli the Driver im Volvo C70 2.0D
D- gseum im V70 2.0d
D- elkman im C70 II 2.0D + Elch + ohne Absage (vorerst 😉 )
D- 850R96 im Volvo 480 Turbo
D- Eifel-Elch im S60 D5
D- WalkingElk & OHL im S60 2.4 LPG
D- XC70D5 + "Begleitung" ;-) unter Vorbehalt oder mit 3 Kindern, also 2-5 Personen (gibt´s dieses Jahr eigentlich Weihnachtsgeld?)
D- Pooh mit Boris
D- andixc90 + Junior
....

Aufsammelliste AB:
Olli
Thomas und Anke
Jürgen
Andi?? falls ihr die A3 hochkommt...
Manfred & Barbara, A3 oder A45
...

Wie immer - zitieren und dann die Quotes raus ........

Ist die Liste eigentlich noch aktuell?
Grüße
Saskia

[gseum]

-Advents-Börste-GT mit CH-Beteiligung-
******************************

Termin: 28.11.2009, 19:00 Uhr
Ort: Porterhouse Börste, Börster Weg 100, 45657 Recklinghausen
Telefon: [phone]

Dabei:
CH- 855T5 Stephan ohne Bea
CH- ToRo67 Thomas
CH- T5-Kusi
CH-
...
...
...

D- [eMkay] im Dodge Durango 5.7 V8
D- Olli the Driver im Volvo C70 2.0D
D- gseum im V70 2.0d
D- elkman im C70 II 2.0D + Elch + nun mit Absage
D- 850R96 im Volvo 480 Turbo
D- Eifel-Elch im S60 D5
D- WalkingElk & OHL im S60 2.4 LPG
D- XC70D5 + "Begleitung" ;-) unter Vorbehalt oder mit 3 Kindern, also 2-5 Personen (gibt´s dieses Jahr eigentlich Weihnachtsgeld?)
D- Pooh mit Boris
D- andixc90 + Junior
....

Aufsammelliste AB:
Olli
Thomas und Anke
Jürgen
Andi?? falls ihr die A3 hochkommt...
Manfred & Barbara, A3 oder A45
...

Wie immer - zitieren und dann die Quotes raus ........

Ist die Liste eigentlich noch aktuell?

@Thomas - nun müssen wir mal raten, welche der Wiki-Bedeutungen zu Aurora Borealis für dich passen:
- ein geplanter Forschungseisbrecher
- das 4. Klavierkonzert op. 130 des norwegischen Komponisten Geirr Tveitt
- eine norwegische Natursteinsorte (Migmatit)
- das Nord- bzw. Polarlicht

Ob ich anläßlich des CH-Börste-GT mal wieder den Roten ausführe? Heute bin ich den seit langem mal wieder gefahren - man, was ist ein V70 2.0d eintönig. 😰 😁😁:

Schönen Gruß
Jürgen

Schönen

[XC70D5]

Zitat:

Original geschrieben von 850R96

Oh, am Originalschauplatz!

Dann bin ich wohl am Wochenende über Dich hinweggeglitten, um Met am Originalschauplatz einzunehmen 😁.

Gruß Thomas

...und mit Aurora Borealis hat es auch endlich geklappt - FREU 😎 !!!

😁

Ich tippe auf Polarlicht und Island!?

Gruß

Martin

[850R96]

Zitat:

Original geschrieben von XC70D5

Ich tippe auf Polarlicht und Island!?

Gruß

Martin

...volle Punktzahl!

Gruß Thomas

[850R96]

Kleine Ergänzung....

🙂 Thomas