Ich habe einen 190/8g S-Max, 7-Sitzer, also recht schwere Ausführung. Mit etwas Disziplin sind 6,5 immer drin. bei guten Rahmenbedingungen dazu (keine Staus, nicht zu kühl, wenig Stadt) sind auch 6,3 ohne große Anstrengung möglich.
Ford gibt bei S-Max und Galaxy identische Verbrauchswerte an. Also kann es nicht IMHO nicht am Auto liegen, wenn kein Defekt vorliegt.