Ich habe das gleiche Problem. Bei mir sind auch 10mm Scheiben verbaut, Beläge 16,5mm. Diese sind aber schon etwas herunter gebremst. Scheiben werden immer noch heiß. Vielleicht habe ich etwas überlesen, gehen die Hebel der Bremssättel bis zum Anschlag zurück? Bei meinen Neuen Sätteln gehen beide nicht ganz bis zum Anschlag. Räder drehen mit ganz leichtem Schleifgeräusch frei. Auch ich bin mit meinem Latein am Ende.