Das Problem mit dem Knie habe ich auch (1,83m), 6 Jahre lang beim V50 und seit gestern beim V60 (trotzdem: 🙂).
Beim V50 war's sehr arg, unmöglich für mich, entspannt zu fahren. Ich hab dann eine kleine CD Ledertasche mit selbstklebendem Klettband im Bereich der Ablage hinter der Mittelkonsole angebracht (die Ablage durch den größeren Ablageneinsatz erweitert, um mehr Anliegefläche zu erhalten), anstelle der CDs kam fester Schaumstoff in die Tasche. Das passte genau, war optisch unauffällig und mein rechtes Bein lag herrlich bequem und entspannt an dieser gepolsterten CD Tasche an.
Beim V60 hab ich das Problem nur minimal, ich denke, da wird ein flacheres Zusatzpolster reichen.
Irgendwie geht mir das nicht in den Kopf, dass bei Volvo niemand dieses Problem entdeckt hat.