Also bei mir wurde das Problem endlich nach fast 2 Jahren gelöst.
Nach diversen Werkstatt besuche wurde das Telematik Steuergerät (Wartezeit aufs Ersatzteil ein halbes Jahr) getauscht.
Nachdem es neu programmiert wurde, funktioniert auch nun die Freihandbedienung einwandfrei.
Zu dem Menüpunkt im Komfort Feld:
Bei Opel ist dieser Menüpunkt versteckt und kann nur von einem Programmierer von Opel Ein- oder Ausgeschaltet werden.
Citroen z.B kann die Funktion im Komfortmenü ein oder ausschalten. Konnte er mir auch nicht erklären.