Ich habe an einem Volkswagen Caddy, Baujahr 2018 exakt die selben Probleme.
Sobald ich auch nur im geringsten an das Kabel komme, verliert sich die Verbindung.
Habe schon viele Kabel durchprobiert, und kann mittlerweile das Kabel ausschließen.
Stehe jetzt vor der Entscheidung, entweder einen Wireless Adapter zu kaufen oder bei Volkswagen mal die USB Buchse tauschen zu lassen.