So hat’s bei mir nach vielen vergeblichen Versuchen geklappt:
Im Auto sitzen, alle Türen schließen
Keycard genau auf das Lesefeld legen, ich musste sie dabei genau ausrichten und festhalten.
In der App auf koppeln klicken
Ca. 20 Sekunden warten
-> Success
Anschließend konnte ich die Watch hinzufügen.