Hllo Wolfgang, frage doch mal bei MV Motorradtechnik nach, vielleicht können die dir weiterhelfen.
Haben verschiedene Schaltwippen für einige Mopeds vorrätig.
https://www.mv-motorrad.de/schaltwippen?p=1&o=1&n=36&f=6
Da der Schalthebel scheinbar aus Stahl ist, s. Bild, könnte man doch einfach eine hintere Wippe anschweissen.