Hallo Sir Firekahn,
Mitteldeutschland ist ein weiter räumlicher Begriff.
Als potenzielle Orte für euer sportliches Vergnügen würde ich dir den NÜRBURGRING, den HOCKENHEIMRING und auch die private Renn- und Teststrecke BILSTER BERG ans Herz legen. Dort werden überall Track-Days angeboten.
Viele Grüße
Thomas