Hallo erst einmal. Bin relativ neu hier im Touareg-Forum und habe früher eine B-Klasse bewegt und sie mich. Habe mir vor anderthalb Jahren aus gesundheitlichen Gründen - ja sowas gibt's ??- einen Touareg V6 TDI BM Bj. 2015 zugelegt. Tolles Auto. Aber das nur nebenbei.
Das Kopplungsproblem könnte an den Netzwerkeinstellungen des S7 liegen. Diese müssen zunächst in den Einstellungen / Allgemeine Verwaltung /Zurücksetzen von Netzwerkeinstellungen zurückgesetzt werden. Achtung! Es werden alle Netzwerkeinstellungen zurückgesetzt! Anschließend das S7 neu starten. Außerdem muss der Bluetooth-Eintrag des S7 im Touareg im Setup gelöscht werden. Zündung aus- und wieder einschalten. Dann S7 und Bord-Computer wieder neu koppeln. Habe zwar ein S8, aber bei mir hat's bei gleichem Problem funktioniert. Viel Glück!