Kurzes Update: Es scheint die Wasserpumpe gewesen zu sein.
Die hat wohl eine art Thermostat in sich drin, sodass bei kalten Motor die Pumpe garnicht läuft und bei warmen Motor erst dazugeschaltet wird (oder per Thermoelement dazugeschaltet wird).
Jedenfalls war die Pumpe nach außen hin undicht und hat Kühlwasser über die Dichtung verloren.
Prüfe die Woche nochmal den Öl-Deckel und das Kühlwasser auf Vermischung.
Kosten der Teile 230€ plus Einbau. Bissl aua außerhalb der Garantie, aber besser als Kopfdichtung.