Ich hab hier gerade diesen Beitrag gelesen. Komme vom Skoda Kamiq, aber ich hatte das selbe Problem.
Vorher Samsung S10 keinerlei Probleme und dann im März das S23 gekauft und keine Verbindung damit möglich.
Beim Skoda Händler die Software updaten lassen. Kamiq war 9 Monate alt. Software Stand 1790 und Update auf 1800. Danach sprach das S23 mit Skoda.
Also die Version 1800 bringt hier definitiv die Lösung.
anbei die beiden Bilder vorher nachher