Nach deinen Angaben nach müsste der Motor dann auf 4.800km einen Liter Öl verbrauchen, was ich persönlich schon für einen nicht mehr normalen Ölverbrauch halte.
Wenn im Motorraum oder am Unterboden keine größeren Leckagen sichtbar sind, verbrennt er es auf jeden Fall im Motor oder drückt es durch die Turbos.
Am besten mal fahren und jemand fährt hinter dir und beobachtet mal das Ausstoßverhalten, vor allem an Ampeln wenn er mal kurz stand (SSA natürlich ausschalten).
Ansonsten im Stand mal gucken, ob es zwischen mehreren Gasstößen aus dem Auspuff qualmt.
Alternativ eine Zweitmeinung einer anderen Werkstatt einholen.
Leider muss ich dir aber auch ohne dir Angst machen zu wollen sagen, dass der N57 gerne mal Probleme macht, bei 160.000km könnte es langsam losgehen, gerade bei deiner Ausbaustufe. Man weiß leider auch selten, wie der Wagen vor dir bewegt und behandelt wurde.