Ich hab ein ähnliches Phänomen bei unserem Sharan ez 12/2011.
Bei mir setzt nach exakt 4 Stunden Fahrzeit die Leistung der Klimaanlage aus. Mache ich ca 15 Minuten Pause ist danach alles wieder ok und hält wieder exakt 4 Stunden.
Klimakompressor ist bereits getauscht wegen Undichtigkeit. Ebenso 2x Klimaservice gemacht. Phänomen ist noch immer da und erfreut sich bei allen Mechanikern wachsender Begeisterung. Ich hab das Klimasteuergerät oder Bedienteil im Verdacht...