Kaminzimmer

Der ultimative Off-Topic-Blog

[Standspurpirat26]

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DAS ORIGINAL

Hallo Gemeinde !

Hier ist er:

🙂 😁 😉

Der ultimative Off-Topic-Blog
 

Wir machen bis auf weiteres Urlaub !

( Wer sich ausschließlich vergnügen möchte, suche bitte nach dem nachgemachten, unehrlichen und kuschelweichen Blog des selbsternannten Herrn Dr. Allwissend ! )

Ich hatte den Blog mit sehr viel Mühe und Gegenwehr gegründet, damit man sich die Wahrheit sagen kann, ohne das offizielle Forum zu schädigen. Ich habe viel Schelte der Obrigkeit eingesteckt und mich trotzdem durchgesetzt. Aber das macht nichts. Setzt Euch ins gemachte Nest und kuschelt heuchlerisch weiter ...

Ehrlich währt am Längsten 😉 !

Herzliche Grüße,
Jochen ( Jock68 )

Kaminzimmer

[erzbmw]

@Elch: die Spezialität kenne ich, hab' ich als Kind immer gerne gegessen (und deshalb sieht man es mir jetzt auch an 😁)

@MobiDick: meinst du deinen letzten Satz im Sinne von Dragan&Alder - "sind von Lkw gefallen ...", oder bekommst du die, die zwischendurch mal die Kühlkette verlassen hatten 😁

[Mobi Dick]

Entweder günstig beim Hersteller gekauft oder von der Versicherung bezahlt. (Schadenssumme= Betriebsausgabe). Oder es fällt auch mal was runter.🙂

[Spannungsprüfer49981]

@mobidick: und genau darum geht's. der großteil der mod's ist der aufgabe absolut würdig und macht einen tollen job (und das dankenswerterweise ehrenamtlich). und dann gibt's solche wie twindance, die alle anderen mod's mit runterziehen mit dieser nummer gestern. wegen solcher mod's sollen nicht wieder 4 oder 5 user die segel streichen, was ja ab und an schon mal passiert ist. da muß es auch mal möglich sein, hier solchen anmaßenden mod's als "normaler user" einhalt zu gebieten. ich erhoffe hier eine klare reaktion seitens mt und daß dieser twindance bald nicht mehr in der lage sein wird, unter seinem usernamen "moderator" lesen zu können. das wäre ein gewinn für das gesamte forum.

[OS777]

Schön, dass alle noch da sind. Das aufzuarbeiten hat ja meinen halben Tag gekostet 🙂

Gasgrill. Weber Spirit Edelstahl.
Am liebsten entbeinte Hühnerkeulen, Scampi in groß, entdarmt aber mit Schale, Dorado und natürlich das klassische Entrcote oder Porterhouse. Am liebsten dry aged aber zumindest alles immer aus anständiger Aufzucht.
Ich versuche der Massentierhaltung aus dem Weg zu gehen.

Dazu gerne einen kalten Rose, einen Riesling oder einen süffigen Rotwein. Natürlich alles trocken. Mit Bier kann man mich jagen.

Gruß in die nette community...

Ö.

[Standspurpirat26]

Schön, dass wieder ein bisschen Ruhe eingekehrt ist.

Schön auch, dass Jimbo und Colt doch noch unter uns sind, wenn auch ohne Avatar!

Ich denke mal, dass sich dieser Blog ausgezahlt hat. Die Anzahl der Beiträge der letzten 24h sind der Wahnsinn. Manchmal auch der Inhalt. 😉

Zum Thema Grillen:

Ja gerne, aber nur mit Holzkohle-Briketts. Brennen länger und heißer! Grillgut Selten Kalb, meist Schwein eingelegt. Ein bisschen Honig drauf! Sehr zu empfehlen sind die Käse Grilltaler vom LID*. Dafür würde ich töten. Dazu kaltes Bier. Meine Vorliebe: Bit**rger Stubbis.

Leute vertragt Euch wieder. Noch einmal darüber schlafen und dann den Grill anwerfen!!!

HG
Jochen

[OS777]

Ach so - ein Steak hat mindestens drei Zentimeter Dicke

[OS777]

Und medium rare gebraten

[erzbmw]

@os777:so einfach kann man hier Konsens herstellen 🙂😉

[OS777]

🙂😉🙂

[Standspurpirat26]

Sobald man bei uns "Essen fertig!"  ruft sitzen sie alle wieder friedlich am Tisch! 😁😁😁

[Spannungsprüfer49981]

filiushh und elchv60 (sogar mit avatar 😁 ) scheinen zunächst mal wieder mit an bord zu sein, schön.

jungs, lasst euch nicht unterkriegen von dieser schlechten nummer gestern und bleibt mt erhalten.

in diesem sinne schönen abend an alle.

[Baumbart]

Hey ich freue mich darüber dass jemand den Begriff Stubbi kennt... 😉

Mein Bleiben hängt alleine an der Reaktion der Werkstatt. Ich bin halt irgendwann weg oder lege wieder ein Avatar an.

Ich grille auch gerne über echtem Buchenfeuer einen schönen Idar Obersteiner Speissbraten. Schwein oder besser noch Rind in 4 bis 5 cm dicke Stücke. Mindestens einen Tag einlegen in massenhaft Zwiebeln, Salz, Pfeffer. Besser sind 2 Tage. Dann mit gut gelagertem Buchenholz braten.... Feuer darf nicht zu hoch sein sonst wird's schwarz 😉. Den Rost nie reinigen! Immer nur abbrennen!

Guten!

[Spannungsprüfer49981]

ich setze auch schwer auf die werkstatt und hoffe, daß ihr 3 jungs an bord bleibt 🙂

gerade gab es steaks vorhin by the way. dieses ständige geschreibe über grillgewohnheiten hier hat mir heute appetit dahingehend gemacht, daß ich den weber heute abend nochmals eingeschaltet habe 😁

@sarah: genial lustiger post, ich lache noch immer über die von dir vorgeschlagene verwendung eines gewissen mod's 😛

[Spannungsprüfer49981]

hier ist aber stille eingekehrt die letzten 1,5 stunden.....alle zuviel gegessen? 😁

[filiushh]

War Fisch essen. Der schwimmt jetzt im Riesling weiter... Gute Nacht, wo immer ihr seid!

[Holgernilsson]

Ich war heute beim schottischen Spezialitätenrestaurant: Mc Donalds. Die grillen auch lecker Fleisch.

[filiushh]

Gas oder Kohle? 😁

[Spannungsprüfer49981]

das mit mcd kann ich nur bestätigen 😁

gut, daß es am essen liegt. ich dachte schon, die leidigen ereignisse gestern wären hier einigen noch immer auf den magen geschlagen.....

[Holgernilsson]

Lass uns doch mal einen Deckel auf die Ereignisse decken. Lass und ein bisschen Spaß haben. Die meisten von uns haben im echten Leben eine Menge Streß und da sollten wir uns hier nicht unnötig streiten.😉

Ich gehe jetzt die Matratze bewachen....

[CC5555]

Hey, diesmal freue ich mich, was ich nach 12stündiger Abwesenheit hier vorfinde!
Jimbo und Leo sind noch bei uns, ich hoffe auch auf Baumbart!

Nun zum Thema:
Ich liebe meinen Holzkohle-Säulengrill, in dem ich die Briketts stinkefrei mit speziellem Heißluftfön zum Glühen bringe. Drauf kommen dann für mich am liebsten Lammlachse (oder Lammlaxe 😁?), Hähnchenbrust und Bratwürste - und natürlich alles, was die Gäste so begehren.
Runtergespült wird's mit Becks vom Fass, später noch ein Long Island Ice Tea gegen den Durst...

Gut's Nächtle
Stefan

[FRI-E-320]

Moin!

Schön das noch alle da sind. Hat das Schlemmen ja sein Ziel nicht verfehlt. Was würdet Ihr denn mal von einem echten Grilltreffen halten? 🙂

Nach dem ganzen Schlemmen von gestern müssen wir aber das Hüftgold, die Jahresringe oder wie auch immer Ihr es bezeichnen mögt wieder loswerden....😁 Was ist Eure Lieblingssportart und betreibt Ihr diese auch regelmäßig?

Ich selber fahre seit über 25 Jahren Rennrad. Mein altes Dancelli Bike (noch 5 Jahre und ich bekomme dafür das H-Kennzeichen 😉) wird leider gerade von Grund auf überholt und wieder auf Vordermann gebracht. Aber ich habe ja noch ein Trekkingrad und ein Mountainbike. Abends nach dem Essen noch ne Stunde durch die Bremer Schweiz (ja, die gibt es hier wirklich mit 35 bis 40 m Maximalhöhe 😉. Ende des 19. Jahrhunderts wurde alles was etwas Hügel hatte und nicht bei 3 auf dem war "Schweiz" genannt 😁).

[erzbmw]

Ach ... immer diese Flachländer 😉 Brauchen ein MOUNTAINbike für ihre Hügel. Bei uns ist nächste Woche große Radtour, da hat die Kinder- und Familienstrecke schon 460 HM.

Ich habe seit letzter Woche einen Lehrling aus der Nähe von Hamburg. Dem hab ich mein altes Bike geliehen, und da ist er nach der Arbeit ganz forsch den kleinen Hügel von der Firma hochgefahren. Da dachte ich schon, man ist der fit, aber er hatte den Hügel unterschätzt 😁 Nach der Hälfte war die Luft raus 😰

Ja, ja, ich fahre auch gern Mountainbike, leider zu wenig, man müsste konsequenter sein. Aber deine Idee ist ganz gut: wie wäre es mit einer Sternfahrt ins Bermudadreieck? Dort angekommen wird schön gegrillt und getrunken ... und dann lassen wir uns natürlich von unseren Frauen wieder abholen.

[FRI-E-320]

Das Mountainbike habe ich während des Studiums für den Pfälzer Wald gekauft....das hat schon ein paar Anstiege gesehen 😉

[erzbmw]

Ah!!! Pfälzer Wald ... damit wären wir wieder beim Thema ... ging es hier nicht auch Pfälzer Wein?

[Lupus003]

.... um Pfälzer Wein mit Saumagen?

[FRI-E-320]

Immer das Gleiche - sobald es um Essen und Alkohol geht werden alle hellhörig....😁

Herr Kohl so mir jedenfalls nicht danach aus als würde er allzuviel Sport treiben. Wie sieht es denn bei Euch aus? 😉

[Scratchy]

Pfälzer Wald? Wein / Schenkerl? Saumagen??

Jungens, jetzt habt Ihr mich GEWECKT, seht selbst zu, wie Ihr damit nun klar kommt
Als Ecksberde für Länderkulturausgleich sehe ich mich jetzt genötigt, eine kurze Nachhilfestunde zum Thema "die unbekannte Gattung des Pfälzers" abzuhalten. Selbst schuld... 😁

-) Das kleine Habitat der kontaktfreudigen Gattung liegt im schönsten Teil Deutschlands, dem Südwesten . Nicht zu verwechseln mit dem Wildschutzgebiet "Rheinland-Pfalz", welches bedeutend größer ist. Die originären Grenzen der Pfalz sind: im Osten der Rhein, nördlich etwa bis Worms / Kirchheim-Bolanden, westlich bis etwa Zweibrücken (inkl. K-Town) und im Süden das Elsass. Alles Andere sind nur "Zug'schmeckte", die gerne zugehören würden - es aber never ever werden.

-) Saumagen & Co:
Neben Leberknödel und Bratwurst das Leibgericht eines jeden Pfälzers (wenn er nicht gerade grillt). Im Regelfalle kredenzt mit Sauerkraut & Bratkartoffel -in Kombination auch oft "Schiefer Sack" genannt 🙂. Saumagen ist ein absolut edles Gericht (auch wenn's der Name nicht auf Anhieb verrät), nur feinste Zutaten kommen infrage, wesentliche Bestandteile sind: Kartoffeln, mageres Rind und Schweinefleisch, Brät und viele frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian). Es wird gemunckelt, dass einige Präsidenten nur deshalb nochmals zur Wahl angetreten sind, um von Alt-Helmut mit dieser "göttlichen Gabe" gesegnet zu werden.

-) Schenkerl (spez. Glasform):
Sowas gibt's hier nicht. Die Grund-Maßeinheit eines jeden Pfälzers ist der Schobbe (hdt.: Schoppen, Inhalt=0,5L). Alles andere wird hierauf zurückgeführt. Bereits Muttermilch gibts in Schobbe, Schorle als alkoholreduzierte Form des pf. Lieblingsgetränks erhält man ebenso in "Schobbegläser" oder "Dubbegläser". Ein Auto verbraucht nicht 6,x L sondern "12 gut g'fillde Schobbe" - was in etwa dem gleichen Verbrauch des Fahrers entspricht. Da es hier Wein seit der Römerzeit gibt, wurde mit dieser segensreichen Tradition nie gebrochen, also gibt es ihn ab Grundschule als Grundnahrungsmittel. War bis vor ca. 30 Jahren der pf. Wein als Massenprodukt verrufen, sind nun viele Spitzenlagen (z.B. Dr. Knipser, Amselmann) entstanden. Pfalz = Heimat der deutschen Weinstraße (es gibt nur eine!)

-) Soziales Verhalten: Vorhanden! 😁
Meistens recht ausgeprägte Kontaktfreudigkeit zeichnet diese Gattung aus. Einmal in den Kreis dieser posierlichen Wesen aufgenommen, dringt man schnell in tiefere soziale Strukturen vor - bis zum Häuptling, sofern er sich gerade vom Schild herablässt. Feindseligkeit ist normalerweise ein Fremdwort - nur bei bestimmten Forumscharakteren reagieren einige Pfälzer alergisch - im Extremfall bis hin zur Abneigung.

-) Sport: hä bidde?? Manch Abartige wie ich sind begeisterte Cross-/Mountainbiker, wobei der Pfälzer Wald - aber auch die Rheinstrecken - gutes Trainingsgebiet liefert. In der Regel sind aber Pfälzer bereits durch hochfrequentes Gewichtstemmen (pro Abend 8 Schobbe) ganz gut in Form... 😁

Weitere Fragen?? Bitte hinten anstellen...

[FRI-E-320]

Da erinnerst Du mich an was - zu Studentenzeiten mit dem Rennrad tagsüber quer durch die Pfalz (Johanniskreuz, Kalmit, Totenkopfstraße, Luitpoldturm, Elmsteinertal....) und dann abends zu den Weinfesten (Wachenheim, St.Martin, Kindenheim, Gimmeldingen, Wurstmarkt....).

Ich muss wirklich diesen Herbst mal wieder runter...

Vorschlag: Was haltet Ihr von einem Grillfest mit gemeinsamer Weinverköstigung???

[Scratchy]

Zitat:

Vorschlag: Was haltet Ihr von einem Grillfest mit gemeinsamer Weinverköstigung???

Aber sicher, da sind wir dabei, wenn's terminlich passt.

So so, Dein Studium bestand aus Radfahren & Weinfesten...? 😁

[FRI-E-320]

Naja, an den Wochenenden und in der Vorlesungsfreien Zeit 😁

[erzbmw]

@Scratchy: habe 10 Jahre in Rheinhessen gearbeitet ... in denen steckt viel Pfalz, wenn ich deine Ausführungen so lese 😉

[Scratchy]

Die fallen unter die Kategorie "Zug'schmeckte", nicht jeder hat das Privilleg Pfälzer zu sein - da hilft auch ein artverwandtes Verhalten nicht 😁

[Lupus003]

@ Scratchy : "Zu g'schmeckte" oder "Roi g'schmeckte"? 😕

[Standspurpirat26]

Nach dem vielen Grillen gestern, war ich heute nach 2 Wochen mal wieder zum Sport. 😎 
Tja, man merkt es schon, die Faulenzerei. War anstrengender als sonst.
Darauf ein Stubbi!

Baumbart, Fillius und Elch noch da?

[Scratchy]

Zitat:

Baumbart, Fillius und Elch noch da?

Hallo Jock,

mindestens Elch hat uns heute endgültig verlassen, siehe hier .
Ich finde das sehr sehr schade, irgendwie wird er fehlen - ich wüsste spontan einige User, die das eher nötig hätten...

Ich wünsche ihm alles Gute auf seiner weiteren Fahrt / Reise.

[Holgernilsson]

Der Elch scheint nun doch sein Profil gelöscht zu haben. Werde ihn mal per Mail kontaktieren. Schade.